״לבנטיני״ נחשבה פעם למילת גנאי, אך ז׳קלין כהנוב ניכסה אותה מחדש והציעה לכולנו לטפח זהות לבנטינית עשירה; כזו שמורכבת מיסודות מערביים ומזרחיים גם יחד. בפרק נתבונן בביקורת של כהנוב על המציאות הישראלית ועל העוולות שחוותה, ונעמיק בזהות המתקנת שהיא מבקשת ליצור.